Il sedano viene definito un cibo ipocalorico, ma con molte proprieta’ nutrizionali.
Esso contiene soltanto 16 calorie per 100 grammi per cui e’ un cibo adatto a tutti i tipi di dieta.
Ecco molte ragioni per metterlo in tavola:
Pressione sanguigna
Il calcio, il magnesio ed il potassio contenuti nel sedano aiutano a regolare la pressione sanguigna.
Denti e gengive
Sgranocchiare un gambo di sedano crudo dopo i pasti aiuta a mantenere i denti puliti e a togliere le particelle di cibo dannose nelle parti piu’ nascoste.
Infiammazioni
Il sedano e’ ricco di antiossidanti e sostanze che aiutano a combattere batteri, virus e infiammazioni.
Sistema immunitario
Eso e’ ricco di vitamina C , per questo un buon supporto per il sitema immunitario.
Diuretico
Avendo un buon equilibrio tra sodio e potassio, il sedano aiuta a drenare i liquidi in eccesso.
Colesterolo
Il sedano contiene dei composti chiamati pthalides che aiutano a mantenere basso il colesterolo.
Silvia Pepe, Smile Therapy
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